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重慶小面機的熟化操作方法以及需要注意的地方
目前重慶小面機生產(chǎn)線生產(chǎn)小面時，對其操作方法仍有較多關(guān)注。首先檢查攪拌槽內(nèi)是否有異味，面團粘在攪拌機上的面團是否被鏟掉，并關(guān)閉卸料門。在開車之前，空車運行測試，檢查各部件是否正常。主要檢查工作帽上的控制開關(guān)是否失效，如有故障，應(yīng)立即檢修，待修理后再使用�？哲囘\行測試表明，工作正常后，和面機將面團放入和面。材料在熟化機中攪拌10分鐘以上，才能開啟出料門，并向壓片機進料。 合理調(diào)整卸料門后，為了保證進料的均勻性，采用環(huán)頭螺釘緊固定位，防止出料門在運轉(zhuǎn)時因機械振動而發(fā)生松動，從而改變進料平衡。池中未排凈且不能中途停車，否則停止攪動后，面結(jié)塊、阻力太大使熟化機再起動困難，嚴重時，由于起動負荷過大可能損壞電機。當中途確需停車時，需要將面團卸入機器內(nèi)，排除故障后，才可將面團放入熟化機。在出料口堵塞時，要用手或工具伸入熟化機排除堵塞時，需要打開機器的蓋，待攪拌器完全停轉(zhuǎn)后，才能動手排除故障。 |
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